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Vitaminas; indispensables para la vida

Es conocido el importantísimo papel que desarrollan los micronutrientes (se entiende que hablamos de vitaminas y minerales) en la nutrición y en la salud. Indispensables para la vida, estos nutrientes los debemos obtener de los alimentos, pero la dieta actual puede favorecer algunas faltas. Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabòlics que [...]